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Concours

Loan Grondin en finale de la Coupe Georges Baptiste 2024

La Coupe Georges Baptiste est un concours prestigieux destiné aux professionnels de la restauration ainsi qu’aux jeunes en écoles hôtelières et centres de formation professionnelle. Ce concours annuel existe depuis 1961.

Les épreuves incluent la réalisation et le service d’un steak tartare ainsi que de bananes flambées au rhum pour une personne. De plus, les participants doivent faire preuve d’argumentation commerciale en fonction d’une carte des mets envoyée à l’avance.

Cette année, Loan Grondin et Gabin Gillet, tous les deux en 2ᵉ année de CAP Commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, ont tenté l’aventure. Ils se sont entraînés les soirs avec leur formateur et coach Alexis Dumas pendant plusieurs mois pour arriver bien préparés aux épreuves.

Loan s’est imposé à la demi-finale régionale et a décroché sa place pour la finale qui s’est déroulée à Clichy le lundi 18 mars. Il termine au pied du podium avec une belle 4ᵉ place ex æquo !

Loan est fier de son parcours et constate déjà que cette participation lui ouvre des portes dans de belles maisons ! Affaire à suivre…

 

 

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