Le restaurant pédagogique
Le concept
Le restaurant d'application du CFA du Roannais propose une cuisine de saison, gourmande et raffinée. Cette cuisine s'inscrit dans la tradition, la bistronomie, la gastronomie... selon les thèmes du moment.
Les apprentis de la filière cuisine travaillent pour ravir vos papilles tout au long de l'année.
Une version salon de thé est également proposée.
Les apprentis de la filière service sont à votre disposition tout au long de votre expérience culinaire. Ils sont amenés à pratiquer de la découpe en salle, à énumérer les différents mets servis, à vous proposer le cocktail du moment...
L'accueil
👉🏻 De 12 h15 jusqu'à 15 h00, les mardis et vendredis selon les dates proposées dans le formulaire de réservation.
La capacité d'accueil est variable en fonction du nombre d'apprentis et des exigences de formation.
👉🏻 Les mercredis selon les dates proposées dans le formulaire de réservation, de 14h30 à 16h00, pour le salon de thé.
Les tarifs
| Repas brasserie |
entre 12€ et 17€* |
| Repas restaurant |
16€* |
| Repas restaurant |
24€** |
| Repas à thème |
24€* |
| Repas examen CAP |
19€** |
| Repas examen BP |
25€** |
| Salon de thé (assiette gourmande + boisson) |
10€ |
| * Hors boissons / ** Boissons comprises |
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Informations complémentaires
Pour différentes raisons (concours, examens, travaux), certaines dates peuvent être supprimées.
Le restaurant pédagogique, ouvert au public est réservé exclusivement à la formation des jeunes en cuisine et en service.
Certains cours sont réalisés dans le cadre des examens blancs.
Pour respecter le bon déroulement :
Chaque apprenti doit servir des tables de 4 et / ou de 2 personnes.
Les clients doivent être présents impérativement à 12h15.
En cas d’empêchement, vous devez prévenir rapidement le CFA pour la recherche d’un autre client.
Le menu est imposé.
Les réservations
Les réservations se font en ligne remplissant le formulaire ci-dessous pour faire votre demande.
Un mail de réponse vous précisera que votre demande a été reçu. Puis un second mail vous indiquera si votre table est bien réservée.
Attention, nous ne pouvons pas honorer toutes les demandes. Merci de votre compréhension.
👉🏻 Cliquez ici pour effectuer votre demande de réservation au restaurant 🥗🍲
👉🏻 Cliquez ici pour effectuer une demande de réservation au salon de thé 🍵🍰
